贝尔掉进佛罗里达大沼泽地的沼泽中，每年至少有60名游客需要救援。他跋涉穿过沼泽，向大家展示如何搭建庇护所、如何对付锋利的锯草、如何从泥泞的塌陷坑中爬出来、如何躲避鳄鱼和响尾蛇。他吃青蛙，并以塞米诺尔风格烹制乌龟。